Ristorante Argentino

Cucina fusion italo argentina

La vera cucina fusion italo-argentina a : dove la tradizione delle Marche incontra la brace della pampa.

Inutile nascondersi dietro paroloni da menu stellato: la cucina fusion italo-argentina non l'ha inventata qualche chef moderno per fare tendenza su Instagram. È una storia vecchia di oltre un secolo, nata sulle navi dei nostri nonni partiti dai porti italiani e finita dritto nelle case di Buenos Aires, dove la pasta fatta a mano ha incontrato il culto sacro per la carne alla brace. Qui da TribbioTango, a , non facciamo altro che rimettere in tavola questa incredibile mescolanza di radici che ci appartiene da sempre. Nel nostro locale prendiamo le materie prime eccezionali del nostro territorio marchigiano e le lavoriamo con le tecniche e le spezie che profumano di Argentina. Pensiamo a come un classico taglio di carne della nostra terra possa sposarsi con il carattere forte del chimichurri fatto in casa, o a come i primi piatti della domenica trovino una nuova vita grazie alle cotture lente e affumicate tipiche dell’asado. Non troverai accostamenti bizzarri o piatti difficili da capire, ma solo porzioni generose, sapori decisi che si riconoscono al primo boccone e quel calore umano che unisce la costa adriatica all'America Latina. Se cerchi un'esperienza diversa dalle solite proposte a , vieni a trovarci senza formalità. Mettiti comodo, ordina un buon calice di vino rosso strutturato e lasciati guidare da chi questa cucina la vive per davvero, ogni giorno, davanti al fuoco.